Nationale pannenkoeken dag!

OH MY GOSH, als je het Finaste team ergens blij mee kunt maken dan zijn het wel pannenkoeken. Hoe vaak iemand bij ons op kantoor zegt; ‘ik heb zin in pannenkoeken’ is heel erg vaak! Deze dag willen wij dan ook zeker niet overslaan en samen met jullie vieren! Wij delen heel graag de lekkerste recepten met jullie, zodat iedereen thuis nationale pannenkoeken dag kan vieren! Let’s bake pancakes!

De basis voor pannenkoeken

Welke toppings je dan ook op jouw pannenkoek wil doen, de basis is het allerbelangrijkste. Zonder goede basis kom je nergens. Daarom delen wij dit recept graag met jou!

Wat heb je nodig? (Dit recept is voor 8 pannenkoeken)

• 300 g tarwebloem
• 1 tl zout
• 2 middelgrote eieren
• 500 ml halfvolle melk
• 30 g ongezouten roomboter

Bereidingswijze

Eigenlijk is het heel simpel, je gooit alle ingrediënten bij elkaar en mixen maar! Als je een glad beslag hebt is jouw beslag klaar om gebakken te worden tot de lekkerste pannenkoek!

De basis voor American pancakes

Heb je liever de originele American pancakes die je heerlijk op elkaar kunt stapelen? Dan is dit basis recept ook zeker de moeite waard!

Wat heb je nodig? ( Recept voor 4 personen )

• 1 citroen
• 3 middelgrote eieren
• 125 g zelfrijzend bakmeel
• 150 ml halfvolle melk
• ½ tl kaneel
• 2 el kristalsuiker
• 40 g ongezouten roomboter

Bereidingswijze

1. Snijd de citroen door de helft en ontvet daarmee de beslagkom, dit doe je om ervoor de zorgen dat het eiwit goed stijf wordt.
2. Splits de eieren, doe de eiwitten in een kom en doe de eierdooiers in de beslagkom. De pancakes kunnen extra luchtig worden als je de eiwitten apart stijf klopt en later pas door het beslag roert.
3. Zeef het bakmeel boven de beslagkom en klop de melk er later doorheen, tot je een glad beslag hebt.
4. Klop de eiwitten in 5 min. stijf met de mixer. Spatel het stijve eiwit voorzichtig door het beslag.
5. Bakken maar!

Zonder toppings zijn jouw pannenkoeken volgens het Finaste team niet compleet, daarom zetten wij graag een paar zoete en hartige toppings voor jouw op een rijtje!

Zoet:

• Nutella
• Aardbeien
• Stroop
• Hagelslag
• Banaan
• Poedersuiker
• Kristalsuiker
• Appel
• Kaneel
• Jam
• Rozijnen
• Ananas
• Oreo

Hartig:

• Spek
• Kaas
• Ham
• Champignon
• Prei
• Paprika
• Gehakt
• Saté
• Carpaccio

Dit waren een paar heerlijke voorbeelden, maar je kunt jouw pannenkoek natuurlijk zelf zo lekker maken als je wilt! Laat je jouw favorieten pannenkoek aan ons weten? Wie weet kennen wij hem nog niet en kunnen we hem ook gaan proberen! WE LOVE PANCAKES! DO YOU?

Lots of Love,
Finaste